Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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新作ベーグル

新作ベーグル

今日もベーグル焼きましたるんるん (音符)

4.5-1
新商品 ④種類

 ◇セサミ◇

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白胡麻を加えた生地、シンプルなベーグルです。

 ◇ベーコンペッパー◇

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スライスベーコンと粗挽きペッパーを加えたベーグル
ビールに合いそうひらめき と意識して試作してみました。

試食レストランしてみると、、、味はOKだが、もっとベーコンの存在感が欲しい気が。。。冷や汗 (顔)
次回はスライスベーコンでは無く、角切りにして加えてみよう!(^^)!

 ◇よもぎ餡◇

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春⇒”桜”と言うイメージで、桜を取り入れた品に目が移りがちな私でしたが、ふと“ヨモギ”のアリじゃんと脳裏を過り ハハッ。

ヨモギ入りの生地に、自家製小倉あんを包みこんだベーグルを焼いてみました。

 ◇オレンジチーズ◇

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粗みじん切りのオレンジピールを加えた生地+オレンジチーズクリームを作ってコラボさせちゃいました。

 

 

 

 

 

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