Entre copines

国産小麦と天然酵母の小さなパン屋 & パン教室in岡山 

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ベーグル試作

ベーグル試作

今週は連日ベーグル試作にハマっていますぴかぴか (新しい)

◇プレーン◇

30-6
基本生地となるプレーン。
日々、配合調整を重ねている段階です。

◇Wベリー◇

30-5
大好きな目がハート (顔)クランベリーとブルーベリーを加えたベーグル。

◇明太子◇

30-3
成形も少し変え、トップに明太子クリームをのせて焼成。

◇ごぼうマヨ◇

30-4
ごぼう+人参をゴママヨで合えたサラダをトッピング。

◇抹茶チョコ◇

30-2
抹茶入り生地にホワイトチョコを散りばめたベーグル。

 

生地に変化をつけたり、他の小麦でも試してみたい!!

楽しくて、まだまだ試作は続きそう。。。(笑)

 

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